Wurstmischgewürze © envato

Gewürze

Mit einer guten Würze kommt der richtige und charakteristische Geschmack an Ihre Lebensmittel!
Wir halten für Sie spezielle und mit viel Erfahrung entwickelte Wurst- und Fleischmischgewürze, aber auch Rohgewürze bereit.

Falls Sie etwas Spezielles suchen, sprechen Sie uns jederzeit an, wir erstellen Ihre individuelle Gewürzmischung!



Malaya Wurstmischgewürze

Rohwurst

Art.Nr.

Artikel

Gewürzprofil

Farbe

502 145

Braunschweiger Mettwurst „NP“

Rum, Paprika, Pfeffer

hell, rot

502 220

Cabanosy

Pfeffer, Koriander, Chili

hell, beige

502 506

Chili Rauchpeitschen

Chili, Pfeffer, Ingwer

rötlich, beige

502 148

Grobe Mettwurst (Westfal.)

Pfeffer, Koriander, Ingwer

beige

502 256

Kolbasz

Paprika, Chili, Pfeffer

rötlich

502 169

Landjäger

Kümmel, Pfeffer, Ingwer

grau

502 175

Landjäger „NP“

Pfeffer, Koriander, Senf

braun

502 176

Landjäger „NP“ mit Kümmel ganz

Kümmel, Pfeffer, Ingwer

braun

502 178

Landjäger „NP“ mit Kümmel gem.

Kümmel, Pfeffer, Ingwer

braun

502 181

Landjäger „schnellreifend“

Kümmel, Pfeffer, Ingwer

hell, grau

502 182

Landjäger „SR"mit Kümmel ganz

Kümmel, Pfeffer, Ingwer

hell, grau

502 184

Landjäger „SR“ mit Kümmel gem.

Kümmel, Pfeffer, Ingwer

hell, grau

502 171

Landjäger mit Kümmel ganz

Kümmel, Pfeffer, Ingwer

grau

502 172

Landjäger mit Kümmel gemahlen

Kümmel, Pfeffer, Ingwer

grau

502 163

Mailänder ­ Salami

Pfeffer, Ingwer, Koriander

hell, braun

502 271

Paprikawürstchen

Paprika, Curry, Knoblauch

rötlich

502 274

Pfefferbeißer/Pfefferwürstchen

Pfeffer, Senf, Ingwer

beige

502 277

Pfefferwürstchen mit GdL

Pfeffer, Senf, Ingwer

hell, beige

502 168

Rauchpeitschen

Pfeffer, Ingwer, Muskat

hell, grau

502 283

Rohe Polnische

Pfeffer, Ingwer, Koriander

hell, braun

502 151

Rügenwalder ­ Teewurst

Paprika, Pfeffer, Rum

hell, rötlich

502 157

Salami

Pfeffer, Ingwer, Senf

hell, braun

502 160

Salami „NP“

Pfeffer, Koriander, Muskat

beige

502 166

Salami „schnellreifend“

Pfeffer, Ingwer, Senf

hell, braun

502 154

Zwiebelmettwurst „NP“

Pfeffer, Zwiebel, Senf

beige


Übersicht Malaya Wurstmischgewürze B

502 666

Grobe Mettwurst Westfäl.Art „B“

Pfeffer, Senf, Ingwer

beige

502 656

Paprikawürstchen

Paprika, Curry, Knoblauch

rötlich

502 284

Rohe Polnische „B“

Pfeffer, Ingwer, Koriander

hell, beige

502 167

Salami „B“

Pfeffer, Ingwer, Koriander

hell, braun

502 570

Teewurst (Rügenwalder Art) „B“

Paprika, Pfeffer, Rum

hell, rötlich

Brühwurst

Art.Nr.

Artikel

Gewürzprofil

Farbe

502 187

Aufschnitt

Pfeffer, Koriander, Ingwer

bräunlich

502 190

Aufschnitt „MM“ extra hell

Ingwer, Pfeffer, Macis

hell, braun

502 193

Backleberkäse

Muskat, Pfeffer, Ingwer

hell, braun

502 571

Bärlauchbratwurst

Bärlauch, Pfeffer, Senf

beige

502 196

Bauernbratwurst, geraucht

Muskat, Pfeffer, Ingwer

beige, braun

502 199

Bauernbratwurst, Thüringer

Majoran, Muskat, Pfeffer

beige, braun

502 211

Bierschinken

Koriander, Pfeffer, Senf, Muskat

hell, braun

502 207

Bierwurst „MM“ ohne Senfkörner

Senf, Pfeffer, Koriander

hell, beige

502 205

Bierwurst mit Senfkörner

Pfeffer, Senf, Koriander

grau, gelb

502 206

Bierwurst ohne Senfkörner

Senf, Pfeffer, Koriander

grau, gelb

502 578

Bratwurst, Norddeutscher Art

Zwiebel, Koriander, Kümmel

dunkel, beige

502 229

Debrecziner

Paprika, Pfeffer, Knoblauch

dunkel, rot

502 232

Fleischkäse

Muskat, Pfeffer, Ingwer

hell, braun

502 233

Fleischwurst

Ingwer, Muskat, Senf

hell, braun

502 235

Frankfurter Würstchen

Koriander, Pfeffer, Senf, Muskat

rötlich

502 238

Gelbwurst

Pfeffer, Senf, Koriander

braun

502 241

Gelbwurst mit Zitrone

Zitrone, Pfeffer, Senf

braun

502 244

Gerauchte Schinkenwurst

Pfeffer, Senf, Paprika

rotbraun

502 247

Göttinger Blasenwurst

Pfeffer, Senf, Muskat

hell, beige

502 250

Göttinger Würstchen

Pfeffer, Ingwer, Knoblauch

hell, braun

502 253

Jagdwurst

Pfeffer, Senf, Muskat

grau, gelb

502 254

Knacker

Muskat, Koriander, Ingwer

beige

502 259

Krakauer

Pfeffer, Ingwer, Senf

rötlich

502 265

Landgut ­ Lyoner

Pfeffer, Muskat, Petersilie

hell m. Kräutern

502 262

Lyoner

Koriander, Macis, Ingwer

hell, braun

502 587

Pizzagriller

Oregano, Majoran, Pfeffer

beige

502 280

Rindslyoner

Pfeffer, Muskat, Koriander

gelbbraun

502 281

Rindswürstchen

Muskat, Senf, Pfeffer

rotbraun

502 287

Rostbratwurst (Nürnberger Art)

Pfeffer, Majoran, Muskat

beige

502 285

Rostbratwurst (Thüringer Art)

Majoran, Koriander, Muskat

beige

502 290

Saiten ­ Würstchen

Muskat, Ingwer, Sellerie

hell, beige

502 106

Schinkenwurst „L“ Süddeutsche Art

Pfeffer, Muskat, Ingwer

hell, braun

502 109

Schinkenwurst „MM“

Pfeffer, Muskat, Koriander

beige, gelb

502 112

Tiroler-Schinkenwurst

Muskat, Koriander, Ingwer

beige, gelb

502 304

Weisswurst-Münchner m. Petersilie

Pfeffer, Ingwer, Petersilie

beige

502 307

Weisswurst-Münchner o. Petersilie

Pfeffer, Ingwer, Koriander

beige

502 313

Wiener Würstchen

Pfeffer, Koriander, Ingwer

hell, beige

502 316

Zigeuner Kochsalami

Paprika, Chili, Ingwer

rötlich


502 565

Aufschnitt „B“

Pfeffer, Ingwer Macis

hell, braun

502 581

Backleberkäse „B“

Muskat, Pfeffer, Ingwer

braun

502 197

Bauernbratwurst „B“ geraucht

Pfeffer, Muskat, Koriander

beige

502 572

Bierschinken „B“

Pfeffer, Koriander, Senf

hell, braun

502 568

Bierwurst „B“

Senf, Pfeffer, Koriander

graubraun

502 135

Blutwurst „B“

Pfeffer, Piment, Majoran

dunkel

502 569

Brühwurst „B“

Pfeffer, Ingwer, Muskat

braun

502 573

Fleischwurst „B“

Ingwer, Senf, Koriander

hell, braun

502 263

Lyoner „B“

Koriander, Ingwer, Muskat

hell, braun

502 567

Rostbratwurst „B“ Nürnberger Art

Pfeffer, Ingwer, Macis

hell, braun

502 564

Schinkenwurst „B“

Pfeffer, Muskat, Ingwer

hell, beige

502 566

Wiener Würstchen „B“

Koriander, Pfeffer, Muskat

rötlich

Kochwurst

Art.Nr.

Artikel

Gewürzprofil

Farbe

502 133

Blutwurst

Piment, Pfeffer, Koriander

dunkel,braun

502 226

Corned Beef „MM“

Pfeffer, Sellerie, Koriander

hell, braun

502 115

Feinleberwurst

Pfeffer, Koriander, Muskat

hell, beige

502 116

Frankfurter-Leberwurst

Majoran, Ingwer, Koriander

hell, beige

502 117

Gutsleberwurst

Majoran, Koriander, Macis

dunkel, beige

502 130

Hausmacher-Leberwurst

Pfeffer, Majoran, Muskat

beige

502 121

Kalbsleberwurst „SK“

Pfeffer, Koriander, Ingwer

hell, beige

502 124

Kräuter ­ Leberwurst

Pfeffer, Majoran, Muskat

beige m. Käuern

502 279

Presskopf

Ingwer, Koriander, Pfeffer

beige

502 292

Stuttgt.-Schwartenmagen, dunkel

Ingwer, Koriander, Pfeffer

dunkel, braun

502 295

Stuttgt.-Schwartenmagen, weiss

Ingwer, Koriander, Pfeffer

hell, braun

502 298

Sulzwurst (Berliner Art)

Ingwer, Koriander, Kümmel

hell, braun

502 301

Sulzwurst(Thüringer m.g.Kümmel)

Ingwer, Kümmel, Koriander

braun

502 127

Thüringer ­ Landleberwurst

Ingwer, Majoran, Knoblauch

grau/braun

502 136

Thüringer ­ Rotwurst

Pfeffer, Majoran, Piment

hell, grau

502 139

Thüringer ­ Rotwurst „MM“

Pfeffer, Majoran, Piment

hell, grau

502 310

Weisse Presswurst

Ingwer, Koriander, Kümmel

hell, braun

502 142

Zungenwurst

Pfeffer, Piment, Koriander

dunkel, braun


502 135

Blutwurst „B“

Pfeffer, Piment, Majoran

dunkel

502 651

Feinleberwurst „B“

Pfeffer, Ingwer, Koriander

hell, beige

502 575

Hausmacher Leberwurst „B“

Pfeffer, Majoran, Piment

hell, grau

502 574

Rotwurst (Thüringer Art) „B“

Pfeffer, Majoran, Piment

graubraun

502 309

Weiße Presswurst „B“

Ingwer, Koriander, Pfeffer

beige

Sonstige
Übersicht Malaya ® Wurstmischgewürze

Art.Nr.

Artikel

Gewürzprofil

Farbe

502 202

Bauernbratwurst, frisch und grob

Pfeffer, Muskat, Koriander

beige, braun

502 217

Bratwurst, frisch, mit Zitrone

Zitrone, Pfeffer, Muskat

hell, braun

502 214

Bratwurst, frisch, ohne Zitrone

Pfeffer, Muskat, Koriander

hell, braun

502 296

Sucuk (türkische Rindswurst)

Curmin, Knoblauch, Chili

rötlich

502 319

Zitronengewürz

Zitrone

gelblich


Die Malaya® B Wurstmischgewürze sind frei von Lactose und Glutamat. Auch hier werden nur beste Gewürze verarbeitet.

502 565

Aufschnitt „B“

Pfeffer, Koriander, Ingwer

bräunlich

502 581

Backleberkäse „B“

Ingwer, Pfeffer, Macis

hell, braun

502 197

Bauernbratwurst „B“ geraucht

Pfeffer, Muskat, Koriander

beige, braun

502 572

Bierschinken „B“

Koriander, Pfeffer, Senf, Muskat

hell, braun

502 568

Bierwurst „B“

Pfeffer, Senf, Koriander

grau, gelb

502 135

Blutwurst „B“

Piment, Pfeffer, Koriander

dunkel,braun

502 216

Bratwurst frisch „B“

Pfeffer, Muskat, Koriander

hell, braun

502 569

Brühwurst „B“

Ingwer, Pfeffer, Macis

hell, braun

502 651

Feinleberwurst „B“

Pfeffer, Koriander, Muskat

hell, beige

502 573

Fleischwurst „B“

Ingwer, Muskat, Senf

hell, braun

502 666

Grobe Mettwurst (Westfäl.Art) „B“

Pfeffer, Koriander, Ingwer

beige

502 575

Hausmacher Leberwurst „B“

Pfeffer, Majoran, Muskat

beige

502 263

Lyoner „B“

Koriander, Macis, Ingwer

hell, braun

502 656

Paprikawürstchen

Paprika, Curry, Knoblauch

rötlich

502 284

Rohe Polnische „B“

Pfeffer, Ingwer, Koriander

hell, beige

502 567

Rostbratwurst „B“ (Nürnberger Art)

Pfeffer, Majoran, Muskat

beige

502 574

Rotwurst (Thüringer Art) „B“

Majoran, Koriander, Muskat

beige

502 167

Salami „B“

Pfeffer, Ingwer, Koriander

hell, braun

502 564

Schinkenwurst „B“

Pfeffer, Muskat, Ingwer

hell, braun

502 580

Selecta Spezial „B“

502 580

15,19

502 570

Teewurst (Rügenwalder Art) „B“

Paprika, Pfeffer, Rum

hell, rötlich

502 309

Weiße Presswurst „B“

Ingwer, Koriander, Pfeffer

beige

502 566

Wiener Würstchen „B“

Pfeffer, Koriander, Ingwer

hell, beige

Rohgewürze

Anis, ganz

501 005

Anis, gemahlen

501 006

Aspikpulver 170 (Speisegelatine)

502 333

Aspikpulver 280 (Speisegelatine)

502 336

Basilikum, gerebelt

501 011

Basilikum, gemahlen

501 012

Bärlauch, gerebelt

501 014

Bärlauch, gemahlen

501 015

Beifuß, geschnitten

501 017

Blutwurzel, geschnitten

501 020

Bockshornkleesaat, gemahlen

501 021

Bohnenkraut, gerebelt

501 022

Cardamom, grün, ganz in der Schale

501 027

Cardamom, i.d.Schale gemahlen

501 030

Chili-Schoten, klein, rot ca. 2mm

501 039

Chilis, rot, gemahlen, 12.000 SHU

501 041

Chilis, gerissen mit Kern

501 043

Chilis, gerissen ohne Kern

501 044

Cumin, ganz

501 046

Cumin, gemahlen

501 047

Curcuma, gemahlen, hellgelb

501 049

Dillspitzen, gerebelt, Ia grün

501 052

Estragon, gerebelt

501 057

Fenchel, ganz

501 062

Fenchel, gemahlen

501 063

Ingwer, ganz

501 073

Ingwer, gemahlen

501 074

Kerbel, gerebelt

501 079

Knoblauchflocken, Ia hell

501 083

Knoblauch-Granulat, Ia hell

501 084

Knoblauch-Paste 1,5 kg Eimer

501 086

Knoblauch-Pulver, Ia hell

501 087

Knoblauch, flüssig, 1,25 kg Flasche

501 088

Koriander, ganz

501 093

Koriander, gemahlen

501 094

Koriander, gerissen

501 095

Kümmel, ganz

501 100

Kümmel, gemahlen

501 101

Kümmel, gerissen

501 102

Liebstockwurzel, geschnitten

501 107

Liebstockwurzel-Pulver

501 108

Liebstockblätter, gerebelt

501 109

Lorbeerblätter, ganz

501 114

Lorbeerblätter, gemahlen

501 115

Macisblüte, ganz, Ia eigelb

501 120

Macisblüte, gemahlen

501 121

Majoran, gerebelt, ägypt.

501 126

Majoran, gemahlen

501 128

Majoran, Orig, Thüringer, gerebelt

501 127

Majoran, Orig, Thüringer, gerebelt, 1,5 kg Leinenbtl.

501 129

Mischpilze, geschnitten

501 135

Muskatnuß, ganz

501 140

Muskatnuß, gemahlen

501 141

Nane

501 167

Nelken, gemahlen

501 147

Nelken, ganz

501 146

Oregano, gerebelt

501 149

Oregano, gemahlen

501 150

Orangenschalen, geschnitten

501 152

Orangenschalen, gemahlen

501 153

Paprika, edelsüss "Delikatess", ungarisch

501 154

Paprika, flüssig, 3.000 FE (1,-ltr.Flasche)

716 885

Paprika, edelsüss "Delikatess"

501 156

Paprika, edelsüss

501 157

Paprika, geräuchert

501 160

Rosenpaprika

501 159

Paprika, scharf, flüssig, 3.000 FE (1,-ltr.Flasche)

501 163

Paprika, scharf

501 164

Paprika-Flocken, rot

501 169

Paprika-Flocken, grün

501 170

Paprika-Flocken, rot/grün gemischt

501 171

Paprika-Gries, rot

501 172

Paprika-Gries, grün

501 173

Paprika.Gries, rot/grün, gemischt

501 174

Petersilie, gerebelt

501 179

Petersilie, gemahlen

501 180

Pfeffer, weiss, ganz

501 185

Pfeffer, weiss, gemahlen

501 186

Pfeffer, weiss, fein gerissen

501 187

Pfeffer, schwarz, ganz

501 192

Pfeffer, schwarz, gemahlen

501 193

Pfeffer, schwarz, fein, gerissen

501 194

Pfeffer, schwarz, grob, gerissen

501 195

Pfeffer, grün, luftgetrocknet, ganz

501 199

Pfeffer, grün, luftgetrocknet, gemahlen

501 200

Pfeffer, grün, luftgetrocknet, gerissen

501 201

Pfeffer, grün in Pullringdose

719 002

Pfeffer, rosa, getrocknet, ganz

501 213

Piment, ganz

501 217

Piment, gemahlen

501 218

Pistazien, enthäutet, iran. Ia grün

501 222

Röstzwiebeln gekibbelt "Delikatess"

501 229

Rohr-Rohzucker

501 235

Rosmarin, geschnitten

501 240

Rosmarin, gemahlen

501 241

Safran, gemahlen, 0,125 g Brief

571 246

Safan, gemahlen, 10 g im Beutel

501 247

Salbeiblätter, gerebelt

501 251

Schabzigerklee, gemahlen

501 254

Schnittlauchröhrchen, geschnitten

501 256

Schwarzkümmel, ganz

501 261

Schwarzkümmel, gemahlen

501 262

Sellerieknollen-Pulver

501 267

Sellerieblätter, gerebelt

501 268

Sellerieblätter, gemahlen

501 269

Senfkörner, Ia goldgelb

501 274

Senfmehl

501 275

Spinat-Pulver, Ia grün

501 280

Steinpilz-Pulver

501 284

Steinpilze in Scheiben, getrocknet

501 285

Sternanis, ganz

501 286

Sternanis, gemahlen

501 287

Somakbeeren, gemahlen

501 290

Thymian, gerebelt

501 295

Thymian, gemahlen

501 296

Tomaten-Pulver

501 298

Tomaten-Chips

502 299

Vanillestangen, 5 Stück, in Folie

501 301

Vanillestangen, gemahlen

501 304

Wacholderbeeren, Ia dopp. gesiebt

501 308

Wacholderbeeren, gerissen

501 309

Wacholder, flüssig 1,25 kg Flasche

501 310

Zimtstangen

501 315

Zimt, gemahlen "Cassia Prima"

501 316

Zitronenschalen, geschnitten

501 322

Zitronenschalen, gemahlen

501 323

Zwiebel-Granulat, Ia hell

501 328

Zwiebel-Pulver, Ia hell

501 329

Zwiebel, gekibbelt 3-4 mm

501 330

Zwiebel, gekibbelt, grob

501 331

Zwiebel-Scheiben, weiss

501 332

Zwiebel, flüssig, 1,25kg Flasche

501 337